早生クローネとセロリ

2月13日に播種したほうれん草の「早生クローネ」を収穫しました。不織布トンネルで防寒対策をしていたのですがここ数日暖かい日が続いたので一気に大きくなり収穫サイズになりましたよ。

1穴2〜3株で150穴ほど植えています。
昨日は18穴収穫しました。
早速昼食、夕食に頂きましたよ。
柔らかくて美味しかったです。

それともう一つ収穫しました。
昨年12月7日に衝動買いして植えたセロリです。
少し早いようなのですが試し採りしました。

市販されているセロリは軟白した茎が白っぽいセロリですがこれは太陽光をたっぷり浴びた健康野菜です。食べる前はシガシガで苦味が強くてどうかなと思っていたのですが意外や意外、それがなかなか美味しいんですよ。
連れ合いの腕の良い素早い料理のせいでもあるかも知れませんが若株なのかスジもなくやらかくて苦味もキツくなくほんのり大人の味でした。
三種類の料理をいただきました。
チリメンジャコとの炒め物、生のマヨネーズ掛け、ピクルスです。
なかなか美味かったですね。
これなら大きくせず若株を食べた方がいいかも知れません。

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