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菜園ときどき木工(旧おまけ人生つれづれ日記)

約1年の中断後復活、主に菜園の様子と趣味の木工を綴ります。

黒ニンニク

6月19日に仕込みました。
収穫後十分乾燥させ、中古タイガー「炊きたて」5.5合炊きで保温。仕込み後15目です。
途中上下入れ替えを1回しました。
昨年はこまめに5日ごとに入れ替えだのですが、今年はズボラして1回だけです。
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仕込み後1週間ほどは強烈な匂いが漂いました。
私はあまり嫌いではないのですが、連れ合いは嫌で
近所にも気を使います。車庫内なのでそんなに迷惑はかかっていないと思います。
炊きたてには15日連続だったので1日ゆっくり休んでもらい明日からまた働いてもらいます。
あと2回ぐらいするかな🤔
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[ 2020/07/04 07:33 ] ニンニク | TB(0) | CM(0)

ネギ跡耕運

長らく楽しませてもらった鴨頭ネギを撤去しました。一部はカットして再植付けします。
新しい鴨頭ネギも播種し、先日定植したところです。
次作はニンニクです。元肥はリン酸だけにしました。
跡地は草茫々だったので昨日綺麗に刈っています。
押し切りで敷き藁をカット。
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細かくカットしました。
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残っていたもみ殻も全部投入。
過燐酸石灰とようりんもパラパラ。
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このままでは小型管理機の前がカットした敷き藁が
モサモサにつかえてしまうので、スコップで天地返し、敷き藁を少し埋めます。
管理機が小さいので余計な作業が要ります。
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中古のクボタ小型管理機「菜ビ」に頑張ってもらいました。
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今年も
昨年同様黒マルチ無しでいきます。準備完了。
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[ 2019/09/25 10:57 ] ニンニク | TB(0) | CM(2)

黒ニンニク

今年は初の黒ニンニク作りに挑戦です。
ニンニク作りから今年は慎重にしました。
ニンニク栽培は苦手で毎年満足いく収穫が出来てませんでした。今年は慎重にした結果半分くらいは良いのが出来てます。残りの全然ダメなもの以外は料理用。
作る途中耐えられない臭いがするので、専用の炊飯器、中古を安く手に入れてました。5.5合炊きです。
ベランダの防水塗装が済むまで待っていたのですが、やっと完了し、ニンニクも水分が飛んで準備OKです。
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収穫籠を逆さまに被せ、
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雨除け波板を被せました。
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仕込み後二日、上下入れ替えました。
まだ強烈とまではいきませんが、かなり臭いはします。二階の屋外ベランダなので、部屋には臭いは入って来ませんし、風で飛ばされて近所の家も大丈夫です。
温度は60〜70℃くらいですかね。
今のところいい感じです。
ニンニクは乾燥させて水分が飛んでいるのでベトベトにならず大丈夫です。
よくこの辺りで失敗するらしく、ベトベトになるようです。
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キッチンペーパーを2枚重ねでプラスに上下、計8枚使っています。これを替えなければいけないかと思っていたのですが、全然濡れてもいず大丈夫でそのまま使いました。
毎日入れ替えと書いてあるのもあるのですが、これなら隔日でもよさそうです。
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本日の収穫
芋づるを少し採りました。
芋づるといっても葉柄です。
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収穫後、潅水。
この頃毎日潅水です。一昨日谷水したのですが、不十分なところがあります。
特にナス、落花生、ピーマン、トウモロコシは念入りに潅水しました。

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[ 2019/08/08 07:22 ] ニンニク | TB(0) | CM(2)

ニンニクの芽摘み

連れ合いがニンニクの芽を摘んで来ました。
昨年10月3日に植え付けしたものです。
毎年ニンニクは栽培しているのですが、満足な収穫は出来てません。今回は初めてビニールマルチ無しの栽培です。例年よりはマシなようです。
そろそろ花芽が出て来たので摘みました。
炒めたら美味しいです。
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[ 2019/05/12 10:00 ] ニンニク | TB(0) | CM(0)

ニンニク追加

今からニンニク植えて大丈夫なんだろうか?
と思いながら、何事も経験と植えてしまいました。
と言うのは玉ねぎの晩生種「平安球型黄」を300穴蒔いたのですが実際に植えたのは232本で、予定場所がかなり余りました。捨てるつもりのニンニク球がたまたま残っていたのが目に付き試しにという事です。
玉ねぎと収穫時期が似ているので畝の作付け計画予定も支障ないでしょう。
玉ねぎの続きですから15㎝間隔の4条植え、全部で76球植えました。
さて、どうなるか?
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[ 2018/11/18 14:44 ] ニンニク | TB(0) | CM(0)
プロフィール

kコチン

Author:kコチン
定年退職後、園芸と木工の日々、1948年兵庫県生まれ、同在住。
約300㎡の借り畑地でのらりくらりと菜園、特にトマトの自家接ぎ木栽培に凝っています。その傍ら端材を利用して作る過程を楽しみながらあれこれ子供のおもちゃを作り、細々とネット販売しています。
ヤフオク、メルカリ、ミンネに出品しています。「手づくり 木のおもちゃ 機関車」「手づくり 木のおもちゃ ヘリコプター」「手づくり 竹細工 クワガタ」など検索してみて下さい。

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